24.02.27 <수저 돌려쓰기>

장기요양기관은
어르신의 위생관리에 만전을
기해야 합니다.

기본적으로
면역력이 낮은 어르신을 위해서
매일 일상소독을 하고
조리실의 행주나 도마 등은
매일 삶아 소독해야 합니다.

또한 유통기한을 점검하여
약물이나 식품의 안전관리에
최선을 다하고 계실 줄 압니다.

일부 기관에서
수저를 돌려쓰다가
논란이 된 사례가 있습니다.

수저 하나로 여러 어르신께
식사를 제공하는 경우인데요.

이는 위생적으로
안전한 급식 서비스가 아닙니다.

마음이 급하다 보면
깜박할 수 있는 상황인데요.

서비스를 제공하는 과정에서
일회용 비닐장갑을 사용하는 등
여름철 위생을 더 강화해 주시면 고맙겠습니다.

위생은
어르신을 보호하는 방패입니다.